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    雷鋒斌副校長深入學生食堂檢查食品安全管理

    時間:2020年06月25日 08:33    作者:    點擊率:[] 次

    夏至來臨,氣溫升高,食品安全生產尤其重要。為更好地保障師生在校用餐期間的身體健康和生命安全,6月23日,雷鋒斌副校長深入學生食堂對食品安全管理工作進行檢查。

    在各學生食堂的食品生產場地,雷鋒斌從食材的洗切準備到蒸煮加工,從飯菜加工到窗口售飯,從炊具清洗到消毒存放,以及對食品留樣管理情況等各個操作環節都進行了全面細致的檢查。

    檢查過程中,雷鋒斌強調,要站在講政治的高度進一步抓好食品安全管理工作。一定要嚴把食品采購關、嚴把加工烹飪關、嚴把餐飲用具消毒關,同時要對食品處理區和用餐場所進行徹底規范清潔消毒,全力保障師生員工舌尖上的安全。

    后勤管理處黨政負責人等陪同檢查。


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